【產品簡介】

 中文名稱： 酪蛋白酸鈉

CAS NO.： 9005-46-3
中文別名： 酪朊酸鈉

【產品性狀】

 白色至淺黃色片狀體、顆?；蚍勰瑹o臭，無味或微有特異香氣和口味。易溶于水。水溶液呈中性，其中加酸產生酪蛋白沉淀。

【產品用途】

 1.可用于肉類及水產肉糜制品、冰淇淋、餅干、面包、面條等谷物制品。

2.在香腸中使用可使脂肪分布均勻，增強肉的粘結性。用于魚糕可增強彈性。香腸中用量為0．2%一0．3%。
3.在冰淇淋中使用能使制品中氣泡穩(wěn)定。在面包中使用可起增強作用。
4.在面包、餅干、面類中用量為0．2%一0．5%。
5.在西式糕點、炸面圈、巧克力中用量為0.59%一5．0%；在奶油乳飲料中用量為0．2%一0．39%。
6.此外還可用于其他乳制品、蛋制品等。

【應用領域】

 1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。

包裝方式：整包裝產品一般為25kg/袋、25kg/紙板桶/塑料桶包裝、不滿整包裝的粉末產品采用自封袋外加裝鋁箔袋雙層包裝，液體的產品采用全新         的塑料瓶或者塑料桶包裝。
訂購數量：產品最少起訂量為1kg，一般按公司內部標簽統(tǒng)一模版粘貼，如有要求，可聯(lián)系客服人員按客戶要求貼標。